FAZENDA  TOZAN

O ROTEIRO

Museu Casa do Café:

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História do café e da Fazenda Tozan.

Etapas de produção : plantio,manutenção,colheita,secagens,beneficiamento,torra e moagem.

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Cafezal:

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Visita ao cafezal com explicações e demonstrações dos diferentes pontos de maturação dos frutos, colheita manual (derriça e abanação) e mecanizada (colheitadeira).

Despolpador :

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Chegada dos frutos colhidos na lavoura, lavagem dos grãos, separação dos diferentes tipos de frutos dependendo da etapa de maturação, despolpamento do fruto maduro, e separação da casca para compostagem.

Terreiro de Secagem:

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Secagem Natural e Mecânica.

Casa Sede(Externo):

Construção datada de 1850: técnicas de construção, arquitetura e curiosidades.

Senzala:

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Escravidão, os primeiros imigrantes, sistema de parceria (escravidão branca).

Mirante:

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Ponto mais alto da fazenda e o terceiro mais alto de Campinas. Observação do cafezal, da fazenda e de toda a região. Sua importância histórica como testemunho do confronto das tropas de S. Paulo e Minas Gerais ,durante a Revolução Constitucionalista de 1932.

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Jatobá

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O bicentenário JATOBÁ, que nos surpreende com sua idade avançada, sua imponência e beleza.

Estima-se que tenha mais de 250 anos! .

Lojinha

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Ponto exclusivo de venda dos Cafés TOZAN e artesanatos nacionais.

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• Os visitantes são recepcionados pelo guia cultural da fazenda. Em seguida degustam o delicioso cafezinho produzido em nosso cafezal. Neste momento, inicia-se uma imersão no mundo do café e na história da fazenda TOZAN.

• O roteiro poderá sofrer alterações devido às condições climáticas.

• A Visita é feita durante todo o ano e em cada época pode-se deparar com as seguintes etapas : 

       -Florada

       -Cafés fruto verde / maduro

       -Colheita e secagem no terreiro .

" Uma palavrinha" dos nossos guias  culturais :