Roteiro Cultural e a Produção do Café
Os visitantes são recepcionados pelo guia cultural da fazenda, iniciando-se o Roteiro do café e da história da Fazenda TOZAN.
Pausam para degustar o delicioso cafezinho produzido em nosso cafezal acompanhado por um tradicional pão de queijo.
É uma verdadeira imersão na história e no mundo do Café .
Cafezal:
Visita ao cafezal com explicações e demonstrações dos diferentes pontos de maturação dos frutos, colheita manual (derriça e abanação) e mecanizada (colheitadeira).
Despolpador :
Chegada dos frutos colhidos na lavoura,
lavagem dos grãos, separação dos diferentes
tipos de frutos dependendo da
etapa de maturação, despolpamento do
fruto maduro, e
separação da casca
para compostagem.
Senzala:
Escravidão, os primeiros imigrantes, sistema
de parceria (escravidão branca).
Jatobá
O bicentenário JATOBÁ, que nos
surpreende com sua idade avançada,
sua imponência e beleza.
Estima-se que tenha mais de 250 anos! .
Lojinha
Ponto exclusivo de venda dos Cafés TOZAN e artesanatos nacionais.
O QUE ESTÁ INCLUSO:
-Tour cultural guiado
-Degustação café produzido na fazenda e pão de queijo.
INFORMAÇÕES:
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Todas as visitas são pagas e devem ser agendadas com antecedência.
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LINK PARA RESERVAS :
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Os visitantes são acompanhados por um guia cultural em português, podendo ser em inglês, alemão ou japonês com taxa adicional.
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As visitas podem ser privativas ou em grupos.
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Duração Roteiro em grupo : 2h30~3h.
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Sugerimos solicitar a visita com um guia na língua do visitante, pois o roteiro com tradutor sofre alterações em função do cumprimento do tempo da visita.
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Oferecemos a degustação do cafezinho produzido na Fazenda.
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Devido à Covid19, aplicaremos os protocolos de higiene, distanciamento, uso de álcool em gel, aferimento de temperatura na portaria (entrada permitida até 37,5º), obrigatoriedade no uso de máscara.
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O roteiro poderá sofrer alterações devido às condições climáticas.
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A Visita é feita durante todo o ano e em cada época pode-se deparar com as seguintes etapas: florada, cafés fruto verde/maduro e Colheita com secagem no terreiro.
TRANSPORTE INTERNO DURANTE O PASSEIO:
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Especificamente para o trajeto até o mirante (aproximadamente 2 km em terra batida - ida e volta) os grupos que já vierem em veículos contratados (ônibus ou vans), será necessário utilizarmos esses veículos para o transporte neste trajeto.
É importante que (o) s motorista(s) desses veículos sejam informados com antecedência sobre essa necessidade para evitarmos transtornos.
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Para o grupo de até 10 pessoas, que vierem com carros particulares, disponibilizaremos a van da fazenda. As vagas serão disponibilizadas às primeiras reservas confirmadas. Os demais poderão ir com seu carro, seguindo a van.
RECOMENDAÇÕES:
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Recomendamos o uso de calças e sapatos fechados e confortáveis, além de repelente de insetos e protetor solar.
ALTERAÇÕES, CANCELAMENTOS E ATRASOS:
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Em caso de alteração ou cancelamento por qualquer motivo, pedimos comunicação via e-mail ouwhatsapp com antecedência mínima de 24h, para que não haja cobrança de multas.
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O não comparecimento no dia da visita não dará direito a devolução de valores.
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Realizamos os roteiros mesmo com pouca chuva ou mau tempo.
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Os horários agendados devem ser rigorosamente respeitados. Os atrasos acarretarão alterações no roteiro em função do cumprimento do tempo previsto para a visita.
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Para melhor atendê-los a entrada só é permitida 15 minutos antes do horário agendado.
Museu Casa do Café:
História do café e da Fazenda Tozan.
Etapas de produção : plantio, manutenção,
colheita, secagens, beneficiamento,
torra e moagem.
(Devido à pandemia, o MUSEU está fechado,
porém as informações são passadas durante
o roteiro)
Terreiro de Secagem e Casa Sede :
Secagem Natural e Mecânica.
Casa Sede (Externo):
Construção datada de 1850 : técnicas de
construção, arquitetura e curiosidades.
Mirante:
Ponto mais alto da fazenda e o terceiro mais
alto de Campinas.
Observação do cafezal, da fazenda e de toda a região.
Sua importância histórica como testemunho
do confronto das tropas de S. Paulo e Minas Gerais ,
durante a Revolução Constitucionalista de 1932.